تهيه سكنجبين سير دانههاى سير 180 گرم، اسيد استيك آبدار 500 گرم، قند 750 گرم، سير را خرد كرده در 250 گرم اسيد استيك آبدار مدت چهار روز در ظرف بلورى مىخيسانند و با فشار صاف مىكنند و ما بقى اسيد استيك را روى تفاله مىريزند و پس از چهار روز با فشار صاف مىكنند و دو صاف شده را مخلوط …
ادامه نوشته »