پیشگیری از سرطان و امراض قلبى با بادام زمینی

پیشگیری از سرطان و امراض قلبى با بادام زمینی
بادام زمینى از بروز سرطان و امراض قلبى پیشگیرى مى ‏کند

بادام زمینى حاوى ترکیبى است که در کاهش خطر ابتلا به سرطان و بیماریهاى قلبى مؤثر است.

بادام زمینى داراى ویتامین‏F یا اسید لینولیک مى ‏باشد که بهترین داروى ریزش مو سر است.

انجام مطالعه‏ اى توسط دانشمندان وزارت کشاورزى آمریکا نشان داده است بادام زمینى یک منبع غنى از ماده‏اى بنام «رزوراترول» است که در انگور نیز یافت مى‏ شود.

این تحقیق توسط تیم ساندرز از تحقیقات کشاورزى وزارت کشاورزى در نشست انجمن شیمى آمریکا ارائه شد. محققان خاطر نشان کردند که: هنوز نحوه عملکرد این ماده به عنوان یک عامل سلامت بخش در غذا مشخص نشده است هر چند برخى مطالعات نشان داده است که مى ‏تواند مانع از تجمع پلاکت در عروق خون شود.

این ماده همچنین یک آنتى اکسیدان است که مى ‏تواند اکسیداسیون کلسترول را کاهش دهد.

اگر چه بادام‏ زمینى‏ یک غذاى پرچربى محسوب مى‏ شود اما مؤسسه بادام‏ زمینى‏ در واکنش به انجام این مطالعه گفت بادام‏ زمینى‏ منبع خوبى از ویتامین (اى)، اسید فولیک الیاف‏ دار، تیامین، نیاسین، مس، منگنز، فسفر و روى است.

جف جانسون رئیس مؤسسه بادام زمینى گفت: ما همیشه احساس کرده‏ایم بادام زمینى یک منبع انرژى‏زا از مواد غذایى است. اکنون با انجام تحقیقى که براى اولین بار صورت گرفته است، هیجان زده شده ‏ایم.

منبع:
نورانى، مصطفى، دائره المعارف بزرگ طب اسلامى (نورانى)، ۱۲جلد، ارمغان یوسف – قم، چاپ: اول، ۱۳۸۴ ه.ش.
صانعى، صفدر، نسخه شفا – گل و گیاه، ۱جلد، حافظ نوین – تهران، چاپ: شانزدهم، ۱۳۸۶ ه.ش.
تهیه و تنظیم از تیم پژوهشی بوعلی باب سلامتی
www.boalii.ir
استفاده از مطالب سایت بدون ذکر منبع طبق ماده ۱۲ قانون جرائم رایانه‌ای مورد پیگیری قرار خواهد گرفت