بایگانی برچسب: خواص سیر

از قرنها پيش سير به عنوان داروى مؤثرى براى كاهش فشارخون شناخته شده است. در چين از روزگاران كهن از سير براى اين هدف استفاده مى‏شود و دولت ژاپن سير را رسما به عنوان ماده كاهش‏دهنده فشارخون مى‏شناسد. در امريكا ابتدا در 1921 دانشمندان از سير به عنوان ماده ضد فشارخون بالا استفاده كردند. سير فشارخون را در جانوران آزمايشگاهى …

تهيه سكنجبين سير دانه‏هاى سير 180 گرم، اسيد استيك آبدار 500 گرم، قند 750 گرم، سير را خرد كرده در 250 گرم اسيد استيك آبدار مدت چهار روز در ظرف بلورى‏ مى‏خيسانند و با فشار صاف مى‏كنند و ما بقى اسيد استيك را روى تفاله مى‏ريزند و پس از چهار روز با فشار صاف مى‏كنند و دو صاف شده را مخلوط …

در كتب طب سنتى با نام عربى آن «ثوم» آمده است. نوع كوهى و وحشى آن را «موسير» گويند كه در كتب طب سنتى با نام «اسقورديون» و «ثوم الحيه» نيز آورده شده است. به فرانسوى‏Ail وAil cultive و به انگليسى‏garlic گفته مى‏شود. گياهى است از خانواده‏Liliaceae نام علمى آن‏Allium sativum مى‏باشد. مشخصات‏ گياهى است پايا و قسمت زيرزمينى‏اش متورم …