مشخصات گیاه شناسی اسفناج: اسفناج در كتب طب سنتى با نامهاى «اسفاناخ»، «اسپناج»، «اسفاناج» نامبرده شده و به فارسى اسفناج گفته مىشود. به زبان فرانسوى اسفناج راEpinard و به انگليسىSpinach گويند. گياهى است از خانواده غازپايانChenopodiaceae جنسSpinacia داراى گونههاى مختلفى است و نام علمى گونه خوراكى اسفناج Spinacia Oleracea L . مىباشد. اسفناج گياهى است يكساله و دوساله كه به …
ادامه نوشته »